火锅加盟:吃火锅怎么避免上火

日期:2017-12-06来源:未知

  火锅加盟认为,要想不上火,最主要是注意搭配。多搭配些青菜、豆腐,慢慢吃,最好不食或少食辛辣的食物,这样上火的可能性会更小一点。下面是详细介绍。
 
  (1)食材搭配
 
  麻辣火锅让人又爱又恨,为避免引火上身,在吃红汤底火锅的时候要注意一下平衡,可以多吃清火滋阴的食品。比如:
 
  青菜:吃火锅时搭配大量的绿叶蔬菜,蔬菜多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充人体维生素,还有清凉、解毒、去火的作用。
 
  豆腐:吃完羊肉、牛肉,适当在火锅里下一些豆腐,因为豆腐含有石膏,石膏有清热、泻火、除烦和止渴的作用,可减轻上火症状。
 
  莲子:在火锅中加些莲子,有滋补强身、清心、泻火的作用。
 
  (2)少食滚烫、辛辣的食物
 
  口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃,而火锅浓汤温度可高达120℃,食物烫熟即吃的话,很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激,容易引起或诱发各种消化器官炎症和溃疡。
 
  因此,食物从锅中捞出,别猴急入口,最好先放在小碟待微凉,慢慢细品。而本来就有消化道疾病的人,吃火锅以少油、少麻辣的清淡火锅为宜。
 
  (3)搭配果汁饮料
 
  涮火锅的顺序很有讲究。最好先喝小半杯新鲜果汁或碳酸饮料,这样不仅可以开胃,而且清凉口感能给口腔和胃肠降降温。但控制体重的人和老年人、血糖高者不太适合碳酸饮料,因而酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等比较适合有慢性病的人和老年人。
 
  (4)吃火锅时间得控制在两小时内
 
  火锅吃多了容易上火,一周不超过一次,且每次最好控制在两小时以内,火锅里的汤水煮久了,汤水就变得燥热。


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